Морковь по корейски домашний рецепт

О том, какими полезными свойствами обладает морковь рассказывать, наверное, излишне, но постоянно кушать сырую морковь надоедает, поэтому и существует отличный рецепт,

Доброго времени, мои прекрасные друзья. Для быстрого пробуждения иногда не хочется кофе, а можно покушать остренького салатика. Например, сегодня, своим ребятам приготовила морковь по-корейски.

Морковь по корейски домашний рецепт

Ингредиенты:

  • морковь свежая — 1 кг
  • репчатый лук — 5 луковиц
  • 3-4 зубчика чеснока
  • перец молотый красный — 1 ч.л.
  • кориандр — 1ч.л.
  • растительное масло
  • соль
  • уксус

Как приготовить морковь по-корейски

Морковь по корейски домашний рецепт

Необходимо помытую и очищенную морковь натереть на специальную терку для корейской моркови

Морковь по корейски домашний рецепт

Далее, мелко нарезаем очищенный лук и засыпаем его на сковородку с предварительно нагретым растительным маслом. Главное, не перепалить лук, хотя его мы использовать не будем, а только растительное масло с получившимся соком от лука. 

По вкусу добавляем соль и перец к моркови, аккуратно перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа, после чего надо отжать выделившийся сок, стараясь не поломать волокна моркови.

Теперь, к моркови добавляем масло, на котором предварительно обжаривался лук (без лука), чеснок (измельченный), перец, кориандр. Все хорошо перемешиваем, что бы специи равномерно пропитали морковь.

Морковь по-корейски – простое, и в то же время очень вкусное блюдо, которое в тоже время очень полезное. Для любителей острого, можно поэкспериментировать с дозировкой чеснока и красного перца, но так, чтобы, ни испортить эту закуску.

Морковь по корейски домашний рецепт

Данный салат подходит и к мясным и к рыбным блюдам, поэтому с этим блюдом прогадать просто нереально, особенно, если морковь приготовлена с любовью и под отличную музыку.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: