Пицца по домашнему

Здравствуйте! Всем супер — бупер дня! И отличного настроения! Сегодня, на кануне выходных дней, хочется настряпать и побольше — побольше — чтобы по меньше стоять у плиты (ну и на огородно-дачные дела времени больше). Поэтому у меня есть безотказный прием — Утренняя пицца по — домашнему.

Пицца по домашнему

Ингредиенты пиццы по домашнему

  • тесто 1 кг
  • колбаса по вкусу — 500 гр
  • сыр твердый — 300 гр
  • соус для пиццы
  • томаты — 300гр
  • зелень по вкусу (лук, укроп)
  • грибы, маслины, оливки по вкусу
  • орегано(душицу) всегда сверху посыпаю для аромата

Как приготовить утреннюю пиццу по-домашнему

По порядку.

Первое что делаю — зову сыновей.

Делегирую полномочия.

Один трет на мелкой тёрке сыр (в идеале — пармезан, у нас чаще голландский, а вообще любой твердый сыр).

Пицца по домашнему

Второй сын — занимается на средней тёрке с колбаской (мы делаем типа из сервелата, «Альмавирской», из охотничьих колбасок делали — что дома есть).

Пицца по домашнему

Третий нарезает томаты, тут уж как нарежет — так и будет. Иногда тонкими кружочками или полукольцами, чаще мелкими кубиками.

Ну а сама, тем временем. растягиваю, раскатываю тесто по противням для духовки, по возможности по тоньше.

С соусом, в нашей семье просто- зовём его «кечонез»- примерно по 150 грамм кетчупа и майонеза смешиваем, добавляем специи по вкусу.

Собираем все ингредиенты:

  • обмазываем тесто соусом
  • рассыпаем натертую колбасу
  • раскладываем нарезанные томаты
  • посыпаем зеленью и орегано
  • по желанию и вкусу раскладываете грибы, маслины и т.д.

Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов, минут на 5-7 — не больше. Затем посыпаем пиццу сыром и ставим в духовку на 1-2 минуты.

Приятного аппетита! Забыла, при сборке все ингредиенты, кроме сыра, мы как бы вдавливаем в тесто, чтобы все соки перемешались, а тесто было минимально тонким.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: